田红玉

出生年月：1972年02月

最高学历学位：博士  

职称：教授

导师类型：博导、硕导

职务：应用化学系主任

电话：15120009646

电子邮箱：tianhy@btbu.edu.cn

个人简历

教育经历：

1993年毕业于北京轻工业学院化工系，获学士学位

1996年毕业于北京轻工业学院化工系，获硕士学位

2001年毕业于中科院化学所，获博士学位

工作经历：

1996年07月—2006年7月 北京轻工业学院化工系讲师

2006年07月—2011年9月 北京工商大学食品学院副教授

2011年10月—至今 北京工商大学食品学院讲师

主讲课程

本科生：有机合成；仪器分析技术；有机反应机理

研究生：有机化学中的光谱方法

主要研究领域

1、合成新方法以及新香料的开发

2、手性香料的不对称合成以及立体异构体的香气特性研究

3、香料传统合成工艺的改进

学术兼职

中国化工学会理事会理事

主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）

承担的主要科研项目（限5项）：

1、国家自然科学基金项目（31071610），手性偶姻类食品香料化合物立体结构与香气特征关系研究，40万元，2011.1-2013.12。

2、国家十二五支撑计划项目（2011BAD23B01），食品香料香精制备关键技术研究及产业化，714万元，2011.1-2015.12。

3、国家自然科学基金项目（31271932），手性含硫食品香料立体异构体香气特性及天然组成研究，85万元，2013.1-2016.12。

4、国家重点研发计划课题（2016YFD0400801），食用香料香精和配料绿色制造关键技术研究，680万元，2016.7-2020.12.

5、国家重点研发计划课题（2017YFB0307502），α-羟基酮的电化学制备关键技术基础研究和技术开发，64万元，2017.7-2020.12.

发表的代表性论文（限10篇）：

1. Yifeng Dai, Junqiang Shao, Shaoxiang Yang, Baoguo Sun, Yongguo Liu, Ting Ning, and Hongyu Tian. Enantioselective Syntheses and Sensory Properties of 2？Methyltetrahydrofuran-3-thiol Acetates. J. Agric. Food Chem., 2015, 63(2), 464−468.

2. Yaolin Jiang, Hao Liu, Yongguo Liu, Shaoxiang Yang, Baoguo Sun and Hongyu Tian*. Enantioselective Synthesis and Sensory Properties of 3-Methylthiodecanal. Flaour & Fragrance Journal. 2017, 32(3): 165-170.

3. Ting Zhang, Yifeng Dai, Siwei Cheng, Yongguo Liu, Shaoxiang Yang, Baoguo Sun, Hongyu Tian*. A Facile Method for the Sulfenyllactonization of Alkenoic Acids Using Dimethyl Sulfoxide Activated by Oxalyl Chloride. Synthesis. 2017, 49(6), 1380-1386.

4. Rui Ding, Shishi Zhang, Dawei He, Yongguo Liu, Shaoxiang Yang, Baoguo Suna and Hongyu Tian*. Identification of an Unusual By-product in the Industrial production of 2-Methyl-3-furanthiol. Flavour & Fragrance Journal, 2017, 32(6), 484-489.

5. Yifeng Dai, Yongguo Liu, Baoguo Sun, Shaoxiang Yang, and Hongyu Tian*. Enantioselective Syntheses and Sensory Properties of 2-Alken-4-olides. Flavour & Fragrance Journal, 2018, 33(2), 166-172.

6. Rui Ding, Liyuan Lan, Shuhui Li, Yongguo Liu, Shaoxiang Yang, Hongyu Tian*, Baoguo Sun* A Novel Method for the Chlorolactonization of Alkenoic Acids Using Diphenyl Sulfoxide/Oxalyl Chloride. Synthesis, 2018, 50(13), 2555-2566.

7. Rui Ding, Jiaqi Li, Wenyi Jiao, Mengru Han, Yongguo Liu,  Hongyu Tian*, Baoguo Sun* A Highly Efficient Method for Bromination of Alkenes, Alkynes, and Ketones Using Dimethyl Sulfoxide and Oxalyl Bromide. Synthesis, 2018, 50(21): 4325-4335.

8. Rui Ding, Yaxi Li, Yongguo Liu, Baoguo Sun, Shaoxiang Yang, and Hongyu Tian * Synthesis of Butenolides by Reactions of 3-Alkenoic Acids with Diphenyl Sulfoxide/Oxalyl Chloride. Flavour & Fragrance Journal, 2018, 33(6), 397-404. DOI:10.1002/ffj.3464.

9. Rui Ding, Yongguo Liu, Mengru Han, Wenyi Jiao, Jiaqi Li, Hongyu Tian, and Baoguo Sun. Synthesis of Nitriles from Primary Amides or Aldoximes under Conditions of a Catalytic Swern Oxidation. J. Org. Chem., 2018, 83(20), 12939–12944. DOI: 10.1021/acs.joc.8b02190.

10. Yang Gao, Siwei Cheng, Ting Zhang, Rui Ding, Yongguo Liu, Baoguo Sun and Hongyu Tian. Dimethyl sulfoxide/oxalyl chloride: a useful reagent for sulfenyletherification. Synth. Commun., 2018, 48(21), 2773-2781.

获得的授权专利（限5项）：

1、一种2-己基-4-乙酰氧基四氢呋喃的高产率的制备方法

发明人：田红玉；孙宝国；陈海涛；张时彦；张力昂；张迅；张适适；刘永国；黄明泉

专利申请日：2012年3月15日

专利号：ZL201210067613.8

授权公告日：2014年05月07日

专利权人：北京工商大学 滕州瑞元香料有限公司

2、一种高产率简便的2-己基-4-乙酰氧基四氢呋喃的制备方法

发明人：田红玉；孙宇梅；张时彦；张力昂；张迅；张适适；孙宝国；陈海涛；黄明泉

专利申请日：2012年5月31日

专利号：ZL201210173135.9

授权公告日：2014年05月07日

专利权人：北京工商大学 滕州瑞元香料有限公司

3、一种简便的2-己基-4-乙酰氧基四氢呋喃的制备方法

发明人：田红玉；孙宝国；陈海涛；张时彦；张力昂；张迅；张适适；刘永国；黄明泉

专利申请日：2012年3月15日

专利号：ZL201210067609.1

授权公告日：2014年08月06日

专利权人：北京工商大学 滕州瑞元香料有限公司

4、一种光学活性的3-羟基-2-辛酮的制备方法

发明人：田红玉；孙宇梅；张时彦；张力昂；张迅；张适适；孙宝国；陈海涛；黄明泉

专利申请日：2012年5月31日

专利号：ZL201210173338.8

专利权人：北京工商大学 滕州瑞元香料有限公司

5、一种简便的3-巯基-1-庚基乙酸酯的制备方法

发明人：田红玉；孙宝国；刘永国；张时彦；张力昂；张迅；张适适；刘玉平；黄明泉；杨绍祥；梁森

专利申请号：201310279505.1

专利申请日：2013年7月5日

专利号：ZL201310279505.1

专利权人：北京工商大学 滕州瑞元香料有限公司

获奖（省部级及以上）：

1、重要食品香料绿色制备技术，2014年教育部科学技术进步奖二等奖，2013-277，排名第一。

2、重要含硫食用香料的研制，2005年国家技术发明奖二等奖，2005-F-211-2-02-R03，排名第三。 

3、第十四届中国青年科技将，2016。