食品科学与工程（国际）专业是经教育部批准（批准书编号为：MOE11IE2A20141599N），由北京工商大学和爱尔兰考克大学结合两校的优势共同设定。本专业充分利用两校学科优势、突出两校学科特色，在食品学科专业教育方面独树一帜。成绩全部合格的学生将同时授予北京工商大学食品科学与工程工学学士学位和爱尔兰考克大学食品科学理学学士学位。

一、关于考克大学

爱尔兰国立考克大学（University College Cork）前身为1845年成立的皇后学院，是爱尔兰最古老的大学之一，也是着名的爱尔兰国立大学联盟成员之一。考克大学位于爱尔兰第二大城市考克市，是一所富于进取，充满活力的大学。

考克大学在基础科学与工程学科的教学和科研上享有很高声誉，特别是在生物技术、生物医学、计算机与信息技术、食品科学、光子学和纳米技术等领域取得了显着成就。

二、项目优势

北京工商大学食品科学与工程专业为学校特色专业，同时为北京市重点学科。2009年被教育部、财政部批准为国家级特色专业建设点。本专业师资力量雄厚，拥有中国工程院院士3人（含双聘院士2人）。考克大学食品科学专业是该校的优势专业之一，该专业课程设置十分宽泛，不仅包括了数学、物理、生物和化学等基础课，而且包括基础化学和食品微生物、现代食品加工技术、食品工艺学、食品营养学、食品化学等专业课程。合理的课程设置为优秀本科生的培养奠定了基础。

本项目目前两年专业基础课程主要依托北京工商大学食品学院食品科学与工程专业及理学院化学专业设立，教学管理成熟；后两年专业课程依托考克大学食品与营养科学学院设立，其课程已通过北美课程体系认证。

三、招生简章

招生简章下载

四、职业前景

随着社会的发展及人民生活水平的提高，人们的健康意识的增强，食品工业在国民经济中的比重越来越大，社会对食品科学与工程专业的学生需求逐年增加。

食品科学与工程国际专业的毕业生可选择在考克大学或北京工商大学继续深造，就读的专业有食品科学与工程、生物工程及信息系统等。其余本科生毕业后可直接参加工作，从事的工作主要有食品安全监测、产品品质控制、食品工艺和分析、食品及药品研发等。

五、查证网址：

    http://www.crs.jsj.edu.cn/index.php/default/approval/detail/1123

六、联系我们

北京工商大学食品学院

地址：北京市海淀区阜成路11号东区8号楼104室

电话：68984417

邮箱：zouxin@btbu.edu.cn

 

 

网址：http://spxy.btbu.edu.cn/jxgl/zsxc/101714.htm