北京工商大学轻工科学技术学院的前身是北京轻工业学院化工系，成立于1958年。1999年6月更名为化工学院，2002年1月更名为化学与环境工程学院，2011年组建为食品学院，2019年4月重新组建为轻工科学技术学院。多年来，学院坚持“轻工、食品特色，立足北京，服务行业，面向全国”的办学定位，教学与科研并重，以科学研究促进学科建设，以学科建设促进专业建设，以实践教学和创新实践为教学特色，积极推进教育教学改革，提高教育教学质量。
学院设有应用化学系、生物工程系、环境科学与工程系3个系和化学工程教研室，拥有食品质量与安全北京实验室、食品风味化学北京市重点实验室、中国轻工业清洁生产与资源综合利用重点实验室、中国轻工业酒类品质与安全重点实验室、中国轻工业酿酒分子工程重点实验室5个省市级实验室，以及教育部和北京市大学生校外实践教育基地1个。学院还设有大型仪器中心，国家清洁生产审核认证试点单位。学院实验室总面积7000多平方米，资产总值约2.3亿元。
学科与专业
学院现有化学工程与技术、环境科学与工程、轻工技术与工程3个一级学科和应用化学、生物化工、环境工程、环境科学4个二级学科的硕士学位授予权及化学工程的工程硕士学位授予权。应用化学是北京市重点学科；环境工程是北京市重点建设学科；生物化工为校级重点建设学科。
学院现有应用化学、生物工程、环境工程、酿酒工程4个本科专业，其中应用化学专业为北京市品牌建设专业；生物工程为校级重点建设专业。应用化学、环境工程、生物工程专业每年招收2个本科班，酿酒工程是2019年新批准成立专业，将于2020年开始招生。
学院现有博士生20名，硕士生219名，全日制普通高等教育本科生682名；留学生博士生20名。
师资队伍
学院现有教职工92人，其中专任教师72人。在专任教师中，有教授17人，副教授36人，博士研究生导师10人；具有博士学位的69人，占专任教师总数的96%。有中国工程院院士3人（含双聘院士1人，兼职教授1人），享受国务院特殊津贴专家3人， “新世纪百千万人才工程国家级人选”2人，国家“万人计划”科技创新领军人才1人，科技部“中青年科技创新领军人才”1人， “新世纪百千万人才工程北京市级人选” 2人，“北京市跨世纪人才工程入选者”2人，“北京市拔尖创新人才”1人， “北京市学术创新人才”1人，“北京市杰出青年基金项目获得者”1人，“北京市属高校高层次人才”1人，北京市属高校长城学者1人，北京市科技新星2人，北京高校卓越青年科学家1人，北京市属高校中青年骨干教师7人，北京市属高校青年拔尖人才7人，北京高校“青年英才计划2人；学院精细化工团队、城市污染生态治理团队为北京市属市管高校教育创新团队，食品添加剂教学科研教师团队是教育部首批全国高校黄大年式教师团队，香料化学教学团队是北京市优秀教学团队，还有多位教师在多个学术团体机构担任理事、执委、委员及多种学术刊物担任编委等社会职务。
科学研究
学院突出重点学科方向、学科之间交叉专业的发展，强化应用、应用基础研究和科技成果转化，在全院教师的长期共同努力下，学院的科研成果每年都上新台阶。学院形成了以食品添加剂、食品风味化学、香精香料、界面化学、水污染控制、资源综合利用、烟气脱硫技术、食品生物技术、生物活性物质分离技术为主要特色的科学研究方向，并具有自己的鲜明特色，围绕北京政治中心、科技创新中心、国际学术交流中心、文化中心的定位，在京津冀创新联盟、合作交流平台、一带一路人才培养等方面为国家和北京市的经济建设、科技进步和社会发展做出了自己的贡献。我校的食品香精香料、食品添加剂研究领域的科研成果达到国内领先水平，得到行业的普遍认可。
多年来学院获得了丰富的科研成果，获得国家级科技进步二等奖5项（其中1项为共同完成单位）；北京市科学技术奖一等奖1项，三等奖1项；教育部科学技术进步奖一等奖2项、高等学校科学研究优秀成果（科学技术）一等奖1项，二等奖1项；中国轻工联合会科学技术进步奖“一等奖”3项，三等奖”1项。目前承担国家“十三五”重点研发计划2项，国家“十三五”重点研发课题7项，国家自然科学基金项目26项，以及省部级科研课题纵向项目80余项，到位经费3000多万元。
学生工作
学院积极推进以德育为核心的素质教育，开展丰富多彩的主题活动，激发学生的民族自豪感和爱国主义精神，展现当代青年学生风貌。我院多年来坚持“以学生为中心”，结合学院专业特色，利用学院科研优势，通过社团活动，营造良好的学习氛围，调动学生学习的积极性和对专业的学习兴趣。同时积极组织学生参加校内外各级各类科技技能竞赛活动，培养和提高学生综合素质和能力。学院校友和国内知名企业、院所还在学院设立了多项奖学金用于奖励品学兼优的优秀学生。
（数据截止2019年12月）
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