个人简历

教育经历：
1996年毕业于大连理工大学大学化工学院，获学士学位
2003年毕业于北京工商大学化工学院，获硕士学位
2019年毕业于北京工商大学食品学院，获博士学位
工作经历：
2009年3月—2015年10月 北京工商大学化工系讲师
2015年10月—至今 北京工商大学食品学院/北京工商大学轻工科学技术学院副教授

研究方向

咸味香精与调味料的研发与应用。

教学工作

本科生：香精概论，食品添加剂
研究生：精细化学品进展，The theories and techniques of flavor chemistry

科研项目

1、国家科技支撑计划项目课题：中式菜肴调理香精和调味料生产技术及产业化应用（2014BAD04B06），2014.01-2016.12，课题负责人；
2、国家十三五重点研发计划课题：预制调理食品营养与风味调整关键技术及新产品研发（2018YFD0400601），2018.07-2020.12，课题负责人；
3、全国各大区饮食口味调研分析，合作方——福建省亚明食品有限公司，2018年，项目负责人；
4、核桃中关键性风味成分的确定，合作方——河北养元智汇饮品股份有限公司，2018年，项目负责人；
5、甲板参口服液关键性技术研究与开发，合作方——江中药业股份有限公司，2012年，项目负责人。

学术论文

1. 陈海涛，李萌，孙杰，等. 新鲜大蒜与炸蒜油挥发性风味物质的对比分析，精细化工，2018，35（08）：1355-1362
2. 陈海涛，孙杰，蒲丹丹，等. 内蒙古风干牛肉香精的调配，中国食品添加剂，2016，（09）：120~126
3. 陈海涛，孙杰，蒲丹丹，等. OAV和GC-MS-O法鉴定内蒙古风干牛肉风味活性物质，食品工业科技，2016，（15）：304~308
4. 陈海涛，孙杰，蒲丹丹，等. 萝卜炖牛腩挥发性风味成分的分离与鉴定，化学研究与应用，2016，28（07）：977~986
5. 陈海涛，程玥，刘洋，等. 不同的酶对小鸡炖蘑菇热反应香精的影响，精细化工，2014，31（02）：207~211

6. 陈海涛，綦艳梅，徐晓兰，等. 月盛斋清香牛肉挥发性成分的分析，食品科学，2013，34（18）：158~164
7. 李鹏宇，张宁，陈海涛*，等. SDE-GC-MS结合GC-O分析番茄牛腩的挥发性风味成分，食品工业科技，2017，38（2）：89-97
8. 孙杰，蒲丹丹，陈海涛*，等. 溶剂辅助风味蒸发-气质联用分析五香牛肉干挥发性物质，食品工业科技，2016，37（17）：281~287
9. 孙丰义，王丹，陈海涛*，等. SPME和SAFE对比分析炸花椒油挥发性风味成分，精细化工，2016，33（01）：49~54, 61
10. CHEN Haitai，Wang Dan，LIU Yongguo，et al. Characterisation of a by-product formed in the industrial production of g-nonalactone, Journal of Chemical Research, 2016,40(3)：141~3